«Римляне пришли в южную Испанию во время Второй Пунической войны между Римом и Карфагеном в 218 г. до н.э. в рамках своей кампании по подчинению финикийских поселений на побережье. В течение 700 лет римского колониального правления город и его промышленность процветали, а в 49 г. до н.э. муниципалитет (один из 20 городов Испании, удостоенных чести в то время) получил название Firmium Julium Sexi в знак признания лояльности города Риму.
Основные свидетельства индустрии соления и консервирования рыбы были обнаружены во время раскопок в 1970-х и 1980-х годах в обширном ботаническом саду Махуэло. Они выявили большие масштабы восстановления и модернизации промышленности под римским влиянием. Часть сайта была тщательно сохранена, что дает некоторое представление о масштабах отрасли. Эта промышленность требовала не только большого количества рыбы и морской соли, добываемой во многих местах вдоль побережья, но и постоянного снабжения пресной проточной водой.
Чтобы удовлетворить этот спрос, римляне построили в I веке нашей эры четыре мили водопровода в долинах Рио-Секо и Рио-Верде, в том числе пять важных акведуков. Примечательно, что все они до сих пор стоят, а четыре из них все еще используются спустя 2000 лет — их на протяжении веков адаптировали мавры для нужд орошения сельскохозяйственных культур. Римское водоснабжение также обслуживало город, и недавние раскопки в центре города обнаружили пятый акведук и римские бани.
Римляне, вероятно, были первыми, кто укрепил замок Святого Мигеля, хотя частые перестройки уничтожили большую часть очень обширных римских укреплений. В их число входил мост от замка к «Пеньон-дель-Санто» с массивной аркой высотой 100 футов (30 м), которая сохранилась по крайней мере до 1800 года.
Прямо под замком со стороны суши находится «Cueva de Siete Palacios», что переводится как «Пещера семи дворцов». Однако на самом деле это не пещера, а скорее самый большой остаток римского дворца, который когда-либо был найден в Альмуньекаре, сохранившийся в течение сотен лет как «социальное жилье», пока «пещерные жители» не были переселены в 1970-х годах. Только тогда стало ясно его истинное происхождение. Сейчас в нем находится городской музей.
Другие важные римские останки в районе включают римский мост в Котобро и римские гробницы в нескольких местах».